Tentang Nastar dan Tradisi Lebaran di Indonesia

Kue Nastar

Kue Nastar, sebuah tradisi lebaran di atas meja ruang tamu yang entah sejak jaman kapan menjadi sesuatu hal yang membuat saya menjadi pengikut tradisi nastar ini. Tergelitik untuk mencari tahu sebenarnya nastar ini sebuah mitos, legenda atau tradisi?

Dari Wikipedia, kita akan lihat antara mitos, legenda dan tradisi.

Mitos (bahasa Yunani: μῦθος— mythos) atau mite (bahasa Belanda: mythe) adalah cerita prosa rakyat yang menceritakan kisah berlatar masa lampau, mengandung penafsiran tentang alam semesta dan keberadaan makhluk di dalamnya, serta dianggap benar-benar terjadi oleh yang empunya cerita atau penganutnya.

Legenda. Menurut Pudentia, legenda adalah cerita yang dipercaya oleh beberapa penduduk setempat benar-benar terjadi, tetapi tidak dianggap suci atau sakral yang juga membedakannya dengan mite. Dalam KBBI 2005, legenda adalah cerita rakyat pada zaman dahulu yang ada hubungannya dengan peristiwa sejarah.

Tradisi (Bahasa Latin: traditio, "diteruskan") atau kebiasaan, dalam pengertian yang paling sederhana adalah sesuatu yang telah dilakukan untuk sejak lama dan menjadi bagian dari kehidupan suatu kelompok masyarakat, biasanya dari suatu negara, kebudayaan, waktu, atau agama yang sama.

Nah, dari ketiganya, ternyata kue nastar yang tadinya saya anggap sebagai mitos lebaran, ternyata terbantahkan dengan definisi di atas. Begitulah seharusnya kita menjadi netizen di dunia maya. Apabila menerima informasi, atau mempunyai pikiran tentang sesuatu, sebaiknya melakukan cross check sebelum kemudian mem-publish nya. Oleh karenanya, kue nastar dalam judul ini adalah kue nastar sebagai tradisi lebaran di Indonesia.

Sebagai tradisi yang turun temurun, kue nastar ini memang istimewa. Nastar yang ternyata berasal dari bahasa Belanda, yaitu : ananas/ nanas dan taart/tart/ pie. Nastar yang dari asal katanya berisikan nanas, seiring kreativitas manusia modern, membuat modifikasi nastar menjadi beraneka macam.

Kue nastar pun mengalami perubahan dari segi bentuk dan rasa. Nastar yang biasanya hanya berupa butiran kue kering berbentuk bola yang dibuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula halus dan telur, yang diisi dengan selai nanas. Kini bisa dijumpai dengan topping keju, isian coklat, kacang, kurma, dan namanya tetap nastar kurma, nastar coklat, dan lain-lain. Sekilas jadi lucu ya kalau kita tahu asal muasal kata kue nastar.

Kecanggihan teknologi internet saat ini, membuat kita mudah sekali menemukan resep kue nastar dengan segala modifikasinya. Jika ingin mencari resep kue nastar ini, pastikan menemukan resep kue nastar yang sesuai dengan yang dikehendaki. Karena jenis nastar tidak hanya tergantung dari isiannya, melainkan juga tekstur kue nastar yang dihasilkan dari adonan yang berbeda.

Jadi mau kue nastar yang seperti apa? kue nastar yang lembut, kue nastar yang mudah, kue nastar pemula anti gagal, kue nastar yang gurih, kue nastar yang renyah, kue nastar yang meleleh di mulut, kue nastar yang tidak pecah, kue nastar yang tanpa oven, dan kue nastar lain yang sudah mengalami proses modifikasi.

Selamat mencoba membuat kue nastar favorit ya, semoga ibadah puasa kita diterima di sisiNya. Aamiin.